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Azeite de Oliva extra virgem San Benedetto da variedade Koroneiki é muito aromático, possui notas de frutas maduras, com sabor suave e um amargo e picante bem definidos.
O azeite extra virgem é aquele que possui acidez menor do que 0,8%, sendo o resultado da primeira prensagem das azeitonas, em temperatura controlada sem passar por nenhum tipo de refino.
O azeite San Benedetto tem acidez de 0,3%.
As azeitonas colhidas manualmente resultam em um excelente azeite extravirgem, obtido através de um processo unicamente mecânico e a frio. A olivicultura nas terras altas da Serra da Mantiqueira é pioneira no Brasil, que hoje conta com aproximadamente duas centenas de produtores. O azeite San Benedetto é um produto com características únicas e especiais, com compostos bioativos que conferem uma grande capacidade antioxidante.
| Peso | 0.4 kg |
|---|---|
| Dimensões | 9 × 9 × 22 cm |
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