Bellavista Desirée Blanc de Noir Brut – 750ml

R$107,95

Vendido Por: Bueno Wines

Em estoque

Pense em energia e leveza. A vibração de um “Blanc de Noir” capaz de transformar e enaltecer experiências. Envolvente e inspirador aos sentidos.

 

Região: Campanha Gaúcha – RS
Variedade(s): Pinot Noir

SKU: BUENOWINES-DESBLANNOIRBRUT Categorias: ,

Vinificação

  • Identificação do perfil da uva no vinhedo por Unidades de Terroir;
  • Seleção de cachos;
  • Enchimento da prensa com cachos tintos inteiros e por gravidade;
  • Prensagem direta em prensa pneumática com rendimento de 50% em mosto flor;
  • Clarificação estática do mosto a frio;
  • Primeira fermentação alcoólica à temperatura de 13°C a 15°C, em tanque de aço inoxidável;
  • Segunda fermentação alcoólica por aproximadamente 45 dias em autoclave, método Charmat, com controle de temperatura de 14°C a 16°C;
  • Terminada a segunda fermentação, o espumante maturou na permanência das leveduras em autólise por 5 meses, conferindo a este maior delicadeza e fineza;
  • Estabilização tartárica a frio, seguida de filtração;
  • Engarrafamento isobárico.

Degustação

Análise visual:
Iluminado e brilhante. De coloração amarelo-cintilante com matizes verdes,perlage fina e elegante.

Análise olfativa:
Com elevada complexidade aromática, revela delicados nuances de flores brancas, tília e alperce, além de refrescantes notas cítricas.

Análise gustativa:
Sua cremosidade vibrante, expande a sensação de volume em boca de forma sedutora e persistente.

Serviço e Harmonização

Harmonização:
Combina muito bem com carpaccio de peixes, lagostins e queijos frescos.

Temperatura de Serviço:
A temperatura ideal é de 6°C a 8°C.

Taça recomendada:
Flute.

Terroir

Região:
Campanha Gaúcha – RS

Solo:
Arenoargiloso de topografia plana

Clima:
Quente e subúmido

Variedade(s):
Pinot Noir

Colheita:
Manual e seletiva

Informação adicional

Peso 1.5 kg

Informações do Vendedor

  • Nome da Loja: Bueno Wines
  • Vendedor: Bueno Wines
  • Endereço: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1726
    São Paulo
    São Paulo
    01121-000
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Atendimento de Segunda - Sexta das 10h às 18h.

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