Pack Queijos Selecionados Atalaia – 3 unidades de 200g

R$104,90

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Composição do Pack:

 

  • Tulha 200g
  • Trilha 200g
  • Mantiqueira 200g

SKU: JOKA-PACK3XQUESELECIONADOSFA600 Categorias: , ,

Tulha 

Maturado por 12 meses. De massa quebradiça com cristais e paladar umami com notas frutadas. Medalha de Ouro por dois anos consecutivos no Prêmio Queijos Brasil (2016 e 2017). Medalha de Ouro no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha, sendo, esta, a primeira medalha de Ouro internacional para um queijo artesanal Brasileiro!

 

 

 

Trilha

Produzido com leite de vaca. Possui casca dura e textura cremosa, um queijo de massa prensada. Maturado por 60 dias. Possuí sabor suave devido ao processo de delactosagem no qual a massa é lavada.

 

 

 

 

Mantiqueira

Queijo tradicional do interior Paulista, de baixa acidez e com cremosidade média. Produzido com leite de vacas Holandesas e maturado por cerca de 90 dias. Muito versátil, pode acompanhar café, doces, cervejas e vinhos.

 

 

 

ARMAZENAMENTO

Ao receber os queijos eles devem ficar refrigerados. Após aberto, envolver em filme PVC bem apertado e colocar na geladeira.

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Instalada em uma fazenda histórica do século XIX – localizada em Amparo, a 130 quilômetros de São Paulo -, a queijaria toma emprestada as construções daquele tempo, que serviam de apoio à atividade cafeeira. A produção, que começou informalmente há mais de 20 anos com venda de variedades frescas de porta em porta, é hoje a principal ocupação da propriedade tocada pelo casal de mestres-queijeiros Rosana e Paulo Rezende.

 

 

 

Informação adicional

Peso 0.750 kg
Avaliação Média

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( 6 Avaliações )
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6 Avaliações deste Produto

  1. 06

    Silvana A Freitas (comprador verificado)

    ótimo!

  2. 06

    Pedro (comprador verificado)

    Excelente

  3. 06

    Sandra Asche (comprador verificado)

  4. 06

    Moises Fonseca de Souza Douza (comprador verificado)

  5. 06

    JOSE RICARDO TURIM (comprador verificado)

    Delicias

  6. 06

    Marcos (comprador verificado)

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