Pack Queijos Selecionados Capa Preta Almeida Guimarães – 2 unidades de 500g

R$80,30R$95,60 (-16%)

Em estoque

Parmesão capa preta é um queijo de consistência dura, sabor forte e ligeiramente picante. Apresenta superfície firme e espessa devido ao processo de maturação. Pode ser degustado puro ou acompanhado de um bom vinho tinto ou cerveja.

 

Composição do Pack:

 

  • 2x Queijo Capa Preta Almeida Guimarães – Totalizando 1 kg

SKU: JOKA-PACK2XQUECAPAPRETAAG1000 Categorias: , ,

Reportar Abuso

Parmesão Capa Preta ganhou medalha de prata no V Prêmio Queijo Brasil 2019!

Queijo típico das Terras Altas da Mantiqueira produzido a partir do leite cru, acentuando, assim, as características do produto. Segue a receita histórica regional do século passado de uma família de imigrantes italianos. Os sabores diversos são uma criatividade e estudos do mestre queijeiro Tuca, tecnólogo em alimentos e especialista em “Parmesão“. A partir desta massa padrão, segue uma gama de queijos que te leva a se surpreender!

CARACTERÍSTICAS

  • Consistência dura, sabor forte e ligeiramente picante.
  • Superfície firme e espessa.
  • Harmoniza com vinho tinto ou cerveja.

PROCESSO 

A massa é cortada no tamanho de grãos de arroz (3mm), adicionando pingo ou isca (soro do dia anterior), mantendo, assim, a suavidade do sabor. É aquecido inicialmente a 35 graus Celsius, adicionando coalho natural (pepsina bovina do estômago do bezerro ). Em seguida corta-se a massa novamente, aquecendo até a temperatura de 50 graus Celsius, temperatura em que o leite libera a enzima termofílica euvética, a qual caracteriza o sabor dos queijos.

ARMAZENAMENTO

Deve-se retirar da embalagem caso não consuma em curto prazo, principalmente em épocas de muito calor. Envolva o queijo em um papel filme e coloque na gaveta dos legumes na geladeira. Para conservar o queijo fresco e impedir que ele embolore, embrulhe-o num pano de prato e guarde-o na geladeira. Retire 1 hora antes de consumir.

Os queijos de 450g devem ficar em locais refrigerados. Só poderão ficar fora da geladeira no máximo 15 dias, após este período ele resseca e desidrata.

Conheça mais sobre a produção do Queijo artesanal Almeida Guimarães

Bate Papo com Especialista

Para mais informações

Para mais produtos visite JOKA Produtos Especiais!!

Siga @jokaprodutosespeciais no Instagram.

 

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 10 × 6 × 10 cm
Avaliação Média

5.00

02
( 2 Avaliações )
5 Estrela
100%
4 Estrela
0%
3 Estrela
0%
2 Estrela
0%
1 Estrela
0%

Somente clientes logados que compraram este produto podem fazer avaliações.

2 Avaliações deste Produto

  1. 02

    Anônimo (comprador verificado)

    Muito bom

  2. 02

    Silvana A Freitas (comprador verificado)

    maravilhoso

Informações do Vendedor

  • R$44,60
  • R$48,30
  • R$53,20
  • R$72,50
0

Opções

Pack Queijos Selecionados Capa Preta Almeida Guimarães - 2 unidades de 500g

R$80,30R$95,60 (-16%)

Adicionar à sacola

Compre sem medo!

Não recebeu o que esperava? Se arrependeu? Devolvemos seu dinheiro.

Frete grátis*

*No estado de SP em compras acima de R$ 160 para categoria de Alimentos.

Nossa prioridade é sua satisfação

Tem dúvida? Basta clicar no símbolo do WhatsApp ao lado que vamos ajudá-lo!

×

Dúvida? A gente ajuda! :)

Clique em um de nossos representantes abaixo para conversar no WhatsApp ou envie um e-mail para marketplace@triibo.com.br

 

Atendimento de Segunda - Sexta das 10h às 18h.

×