Queijo Artesanal Azeitado Almeida Guimarães 500g

R$51,89

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O Queijo Artesanal Azeitado Almeida Guimarães 500g é típico das Terras Altas da Mantiqueira, produzido a partir do leite cru. Segue a receita histórica regional do século passado de uma família de imigrantes italianos. É embalado à vácuo com azeite.

 

Validade: 1 ano

SKU: JOKA-QUEAZEITADOAG450 Categorias: , , Tag:

Queijo Artesanal Azeitado Almeida Guimarães 450g

  • Maturação de 30 dias.
  • Sabor marcante.
  • Marinado no azeite.
  • Produzidos em uma altitude média de 1.200 metros.

PROCESSO

A massa é cortada no tamanho de grãos de arroz (3mm), adicionando pingo ou isca (soro do dia anterior), mantendo, assim, a suavidade do sabor. É aquecido inicialmente a 35 graus Celsius, adicionando coalho natural (pepsina bovina do estômago do bezerro). Em seguida corta-se a massa novamente, aquecendo até a temperatura de 50 graus Celsius, temperatura em que o leite libera a enzima termofílica euvética, a qual caracteriza o sabor dos queijos.

ARMAZENAGEM

Informação adicional

Peso 0.450 kg
Dimensões 10 × 6 × 10 cm
Avaliação Média

4.74

19
( 19 Avaliações )
5 Estrela
78.95%
4 Estrela
15.79%
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19 Avaliações deste Produto

  1. 19

    Vini Gomes

    O queijo chegou mais rápido que eu esperava e é uma delícia. Comprei de presente pro meu pai mas em casa estão todos comendo hahah Valeu!

  2. 19

    FERNANDO SANCHEZ (comprador verificado)

    Queijo muito bom. Muito fácil de comer tudo.

  3. 19

    Roberto Dyminski Arruda (comprador verificado)

  4. 19

    FRANCISCO CARLOS BARROSO lamipisos) (comprador verificado)

  5. 19

    Antonio Carlos Costa pinto (comprador verificado)

    Muito bom

  6. 19

    Marly Araujo (comprador verificado)

  7. 19

    Athos Treptow (comprador verificado)

    Excelente

  8. 19

    Paulo Sérgio Vasconcelos Rêgo (comprador verificado)

    Delicioso!

  9. 19

    Larissa Costa (comprador verificado)

  10. 19

    ATTILIO VENDRAME (comprador verificado)

  11. 19

    Maria Luzineide messias Oliveira (comprador verificado)

    Sem comentários 👍

  12. 19

    Edilson Roberto Schiavinatto Schiavinatto (comprador verificado)

    Muito saboroso

  13. 19

    Luiz Ferreira (comprador verificado)

    otimo tudo na medida certa

  14. 19

    Edilson Roberto Schiavinatto (comprador verificado)

    Gostei muito saboroso

  15. 19

    Roxana Galli (comprador verificado)

  16. 19

    Max Vasconcellos (comprador verificado)

    Produto para saborear com bom vinho

  17. 19

    valentim pires santos (comprador verificado)

    MUITO BOM

  18. 19

    JOSE APARECIDO MARQUES (comprador verificado)

    É o produto de que mais gostamos.

  19. 19

    JOSE APARECIDO MARQUES (comprador verificado)

    Nosso predileto fora do parmesão,

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Queijo Artesanal Azeitado Almeida Guimarães 500g

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