Queijo Artesanal Parmesão Alagoa Golden Faixa Preta 1kg

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”A queijaria de Alagoa-MG tem tradição de fazer queijo artesanal a mais de 100 anos, desde 1917, completando em 2017 seu primeiro centenário, nesta época um visitante italiano viu o grande potencial de produção de queijo em nossa cidade brasileira, e trouxe a receita direto de Parma na Itália, onde se originou a produção do mesmo, nosso destaque se da por ser produzido com leite cru (leite não pasteurizado), tornando o produto artesanal. Nossos produtos são produzidos do mesmo modo que a 100 anos atras”.

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Queijo Tipo Parmesão Alagoa Golden Faixa Preta

Se você gosta do queijo mais intenso, ou seja, mais maturado, após retirar o queijo da embalagem coloque em cima de uma madeira/mármore/ardosia coberto apenas por uma tela de mosqueteiro ir virando de posição de dois em dois dias, de maneira que a parte de baixo fique para cima e vice-versa. O queijo vai ficando mais amarelado e seu sabor vai intensificando a cada dia. O queijo faixa preta combina com um bom vinho ou cerveja.

  • Produzido em uma altitude em média 1.100m.
  • Sabor marcante e único.
  • Resina especial própria para queijo, mantendo todas a propriedades e fazendo o processo de maturação ficar mais apurado.
  • Maturados 25 a 30 dias antes de ser embalados á vácuo
  • Consistência mais dura, superfície firme e espessa, sabor marcante.

Armazenagem

Deve-se retirar da embalagem caso não consuma em curto prazo, (principalmente em épocas de muito calor), envolva em um papel filme e coloque na gaveta dos legumes na geladeira. Não abafar o queijo “embolora”, para conservar ele fresco embrulhe-o num pano de prato e guarde-o na geladeira, retirar 1 hora antes de consumir.

Manter em temperatura abaixo de 18 graus.

Validade: 1 ano.

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Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 14 × 14 × 5 cm
Avaliação Média

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( 6 Avaliações )
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6 Avaliações deste Produto

  1. 06

    por Renato

    Excelente produto

  2. 06

    por Gilson Pinheiro Machado

    Adoro queijo parmesão grana padrão.

  3. 06

    por Cláudia

    Excelente

  4. 06

    por Flávio Sobral (Proprietário verificado)

    Esse queijo é sensacional !
    É um excelente presente também.
    Vou comprar mais 1.

  5. 06

    por Maria Beatriz Vampre

    Ótima

  6. 06

    por J. T. Fukuda

    Texto acima: … queijo artesanal “há” mais de 100 anos…
    … do mesmo modo que “há” 100 anos atrás.

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