Queijo Artesanal Parmesão Alagoa Golden Faixa Preta 800g

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R$84,69

Vendido Por: JOKA Produtos Especiais

Fora de estoque

O Queijo Tipo Parmesão Artesanal Alagoa Golden Faixa Preta 1kg possui um sabor marcante e único, consistência mais dura e superfície firme e espessa. A sua “faixa” é uma resina especial própria para queijo que mantém todas as suas propriedades. A maturação deste queijo ocorre em 30 dias. Harmoniza muito bem com vinho ou cerveja.

 

Validade: 1 ano

SKU: JOKA-QUEFAIXAPRETAAG1000 Categorias: , , Tag:

Alagoa Golden Tradicional Tipo Faixa Preta – MG

  • Maturados por 25 a 30 dias e depois embalados à vácuo.
  • Sabor marcante e único.
  • Consistência mais dura, superfície firme e espessa.
  • Resina especial própria para queijo, mantendo todas as propriedades e fazendo o processo de maturação ficar mais apurado.
  • Bebidas: vinho ou cerveja.
  • Produzido em uma altitude média de 1.100 metros.
Validade: 1 ano.

ARMAZENAGEM

Deve-se retirar da embalagem caso não consuma em curto prazo, principalmente em épocas de muito calor. Envolva o queijo em um papel filme e coloque na gaveta dos legumes na geladeira. Para conservar o queijo fresco e impedir que ele embolore, embrulhe-o num pano de prato e guarde-o na geladeira. Retire 1 hora antes de consumir.

Manter em temperatura abaixo de 18 graus.

MATURAÇÃO

Se você gosta do queijo mais intenso, ou seja, mais maturado, após retirar a peça da embalagem coloque-a em cima de uma madeira/mármore/ardósia e cubra apenas com uma tela de mosqueteiro. Vire o queijo de posição de 2 em 2 dias, de maneira que a parte de baixo fique para cima e vice-versa. O queijo vai ficando mais amarelado e seu sabor vai intensificando a cada dia.

É normal aparecer algumas manchas avermelhadas/rosas ou uma camada branca (são os sintomas da maturação). Você pode passar azeite para obter uma maturação mais macia e saborosa!

CONSERVAÇÃO

O queijo artesanal é um alimento vivo, precisa respirar. Então, quando o queijo chegar, recomendamos que retire da embalagem plástica e lave-o em água corrente. Para conservar ele fresco, embrulhe-o num pano de prato e guarde-o na geladeira. Tirar de lá 1 hora antes de consumir (particularmente não gosto muito de guardar queijo na geladeira, mas em época de muito calor, é o mais recomendado).

HISTÓRIA

A queijaria de Alagoa-MG tem tradição de fazer queijo artesanal a mais de 100 anos, desde 1917, completando em 2017 seu primeiro centenário. Um visitante italiano viu o grande potencial de produção de queijo nesta cidade brasileira e trouxe a receita direto de Parma na Itália, onde se originou a produção do mesmo. O destaque se dá por ser um queijo produzido com leite cru (não pasteurizado), tornando o produto artesanal.

Mais Informações

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Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 14 × 14 × 5 cm
Avaliação Média

4.85

72
( 72 Avaliações )
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72 Avaliações deste Produto

  1. 72

    Renato –

    Excelente produto

  2. 72

    Gilson Pinheiro Machado –

    Adoro queijo parmesão grana padrão.

  3. 72

    Cláudia –

    Excelente

  4. 72

    Flávio Sobral (comprador verificado) –

    Esse queijo é sensacional !
    É um excelente presente também.
    Vou comprar mais 1.

  5. 72

    Maria Beatriz Vampre –

    Ótima

  6. 72

    João (comprador verificado) –

    Achei o queijo MARAVILHOSO, abri um vinho tinto, não muito encorpado e harmonizou perfeito! Gostaria de outras indicaçōes de produtos.

  7. 72

    André Kochhann (comprador verificado) –

    Excelente queijo. Comprei sem muita fé, mas fui positivamente surpreendido.

  8. 72

    Jose C. (comprador verificado) –

  9. 72

    FERNANDO SANCHEZ (comprador verificado) –

    Muito saboroso e com boa cremosidade.

  10. 72

    maria do carmo (comprador verificado) –

    ainda não provei, mas parece ser fantástico!

  11. 72

    Emerentina Tereza Miranda Rabelo (comprador verificado) –

    Ainda não experimentei o queijo, estou aguardando a vinda da minha filha e netinha!

  12. 72

    Jolinaldo Ribeiro (comprador verificado) –

    Ainda não experimentei. Conheço o artesanal ALAGOA

  13. 72

    FRANCISCO CARLOS BARROSO lamipisos) (comprador verificado) –

    Muito bom

  14. 72

    Lizete Fátima Silva Feltrim (comprador verificado) –

    Adorei o sabor.Muito bom.

  15. 72

    Duval Moritz dos Santos (comprador verificado) –

    Veio bem embalado

  16. 72

    Anônimo (comprador verificado) –

    Otimo

  17. 72

    RIcardo Petroni (comprador verificado) –

  18. 72

    Glaucia Camargos (comprador verificado) –

  19. 72

    Edison Stein (comprador verificado) –

  20. 72

    André Kochhann (comprador verificado) –

    Sensacional, com vinho ou cerveja, uma delícia

  21. 72

    NILCE (comprador verificado) –

    Muito bom

  22. 72

    Henrique Gilberto Tófoli (comprador verificado) –

  23. 72

    FERNANDO LOBATO (comprador verificado) –

    Sabor inagualavel, excelente.

  24. 72

    Paulo Sérgio Vasconcelos Rêgo (comprador verificado) –

    Delicioso!

  25. 72

    DOUGLAS DALAPRIA (comprador verificado) –

    Um pouco mole p ralar

  26. 72

    MAURICIO AJZENBERG (comprador verificado) –

  27. 72

    AnaLucia GHIGGINO (comprador verificado) –

    Louca pra abrir o queijo!!! Mas ainda não deu!!!! Aparentemente muito bom!!! Vamos ver se as papilas gustativas vão gostar!!!!!!!

  28. 72

    Ricardo Petroni (comprador verificado) –

    Muito bom

  29. 72

    Paulo Domingos Garbellotto (comprador verificado) –

  30. 72

    Lucia Souza (comprador verificado) –

  31. 72

    Edi (comprador verificado) –

  32. 72

    Adelise Braz (comprador verificado) –

  33. 72

    Roberto Shiotoko (comprador verificado) –

  34. 72

    Giancarlo Miguel Bagnoli (comprador verificado) –

  35. 72

    José Roberto Machado (comprador verificado) –

    Sensacioanal

  36. 72

    Claudio Gomes de Araujo Junior (comprador verificado) –

    Extrema qualidade

  37. 72

    Anna Marques (comprador verificado) –

    excelente

  38. 72

    dario bizzo (comprador verificado) –

  39. 72

    Helcio Garofalo (comprador verificado) –

    Bom , dentro do padrão do parmesão, bem apresentado.

  40. 72

    Edilson Roberto Schiavinatto Schiavinatto (comprador verificado) –

    Muito bom

  41. 72

    Inês Marta (comprador verificado) –

    Sabor e qualidade de primeira!

  42. 72

    Atair Aleixo de Souza Filho (comprador verificado) –

  43. 72

    JOSE NATAL DOS SANTOS (comprador verificado) –

  44. 72

    Sergio Pimentel (comprador verificado) –

  45. 72

    Giancarlo Miguel Bagnoli (comprador verificado) –

    Delicioso

  46. 72

    ROZANE NOGUEIRA (comprador verificado) –

  47. 72

    Roberto Simas Nascimento (comprador verificado) –

    Ótimo serviço e sem dúvida excelente produtos…

  48. 72

    Roxana Galli (comprador verificado) –

  49. 72

    Dilena Ferreira (comprador verificado) –

    Excelente. Recomendo.

  50. 72

    Ângela Maria Colaço Nogueira (comprador verificado) –

    Adoramos

  51. 72

    Rosana R. (comprador verificado) –

  52. 72

    Reginaldo Bernabe (comprador verificado) –

  53. 72

    Sylvia Engelhardt (comprador verificado) –

    Ótimo. Muito satisfeita. Bem embalado.

  54. 72

    José Eduardo de Lima (comprador verificado) –

    Queijo saboroso, para degustar com uma boa bebida

  55. 72

    Ernandia Guimarães (comprador verificado) –

    Qualidade e sabor, uma delícia

  56. 72

    Renata Zucollo (comprador verificado) –

  57. 72

    Fabio Z. (comprador verificado) –

  58. 72

    Gilberto (comprador verificado) –

  59. 72

    Sylvia E. (comprador verificado) –

    2a. Vez que compramos este queijo. É ótimo.

  60. 72

    Rosana Rinaldi (comprador verificado) –

    Nota 10000….

  61. 72

    Durvalino Rene Ramos (comprador verificado) –

  62. 72

    Reinaldo Maluli (comprador verificado) –

  63. 72

    DANIEL (comprador verificado) –

    Um dos melhores queijos!

  64. 72

    DANIEL (comprador verificado) –

    Um dos melhores!

  65. 72

    Wilson Guitarrari manoel (comprador verificado) –

  66. 72

    Zaira Giuntini (comprador verificado) –

    Idem comentário acima.

  67. 72

    Zaira Giuntini (comprador verificado) –

  68. 72

    Elizabete B. O. Costa (comprador verificado) –

    Excelente sabor e consistência também.

  69. 72

    Elizabete Bruna C. (comprador verificado) –

    Excelente sabor

  70. 72

    Roberto de Oliveira (comprador verificado) –

  71. 72

    Jose Roberto Amaral Leite (comprador verificado) –

    Excelente!

  72. 72

    REGINALDO BERNABE (comprador verificado) –

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