Queijo Artesanal Mantiqueira Fazenda Tulha 500g
- Maturado por 12 meses.
- Massa quebradiça com cristais.
- Paladar umami, com notas frutadas.
Validade: 1 ano.
ARMAZENAGEM
Deve-se retirar da embalagem caso não consuma em curto prazo, principalmente em épocas de muito calor. Envolva o queijo em um papel filme e coloque na gaveta dos legumes na geladeira. Para conservar o queijo fresco e impedir que ele embolore, embrulhe-o num pano de prato e guarde-o na geladeira. Retire 1 hora antes de consumir.
Os queijos de 450g devem ficar em locais refrigerados. Só poderão ficar fora da geladeira no máximo 15 dias, após este período ele resseca e desidrata.
MATURAÇÃO
Se você gosta do queijo mais intenso, ou seja, mais maturado, após retirar a peça da embalagem coloque-a em cima de uma madeira/mármore/ardósia e cubra apenas com uma tela de mosqueteiro. Vire o queijo de posição de 2 em 2 dias, de maneira que a parte de baixo fique para cima e vice-versa. O queijo vai ficando mais amarelado e seu sabor vai intensificando a cada dia.
É normal aparecer algumas manchas avermelhadas/rosas ou uma camada branca (são os sintomas da maturação). Você pode passar azeite para obter uma maturação mais macia e saborosa!
CONSERVAÇÃO
O queijo artesanal é um alimento vivo, precisa respirar. Então, quando o queijo chegar, recomendamos que retire da embalagem plástica e lave-o em água corrente. Para conservar ele fresco, embrulhe-o num pano de prato e guarde-o na geladeira. Tirar de lá 1 hora antes de consumir (particularmente não gosto muito de guardar queijo na geladeira, mas em época de muito calor, é o mais recomendado).
Paulo Ospedsle (comprador verificado) –
Muito salgado para o meu paladar
Walter luiz Ricci (comprador verificado) –
Nelson Iguchi (comprador verificado) –
Ely Medeiros (comprador verificado) –
Alta qualidade
Lucia Helena Vitalli Rangel (comprador verificado) –
ótimo
Maria Lúcia Kercher Alves (comprador verificado) –
Ótimo
LUIZ LOMBARDI (comprador verificado) –
Muito bom .
Edmundo Felix (comprador verificado) –
Agradabilíssimo aos olhos e ao paladar!
Bruno Bambozzi Filho (comprador verificado) –
dario bizzo (comprador verificado) –