Queijo Artesanal Tulha Fazenda Atalaia 500g – Premiado

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Maturado por 12 meses, de massa quebradiça com cristais, paladar umami com notas frutadas. Medalha de Ouro por dois anos consecutivos no Prêmio Queijos Brasil (2016 e 2017) Medalha de Ouro no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha, sendo ela a primeira medalha de Ouro internacional para um queijo artesanal Brasileiro!

 

SKU: QUEATTU500 Categoria:

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ARMAZENAMENTO:

Ao receber os queijos eles devem ficar refrigerados, após aberto envolver em filme pvc bem apertado e colocar na geladeira.

 

 

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Instalada em uma fazenda histórica do século XIX – localizada em Amparo, a 130 quilômetros de São Paulo -, a queijaria toma emprestada as construções daquele tempo, que serviam de apoio à atividade cafeeira. A produção, que começou informalmente há mais de 20 anos com venda de variedades frescas de porta em porta, é hoje a principal ocupação da propriedade tocada pelo casal de mestres-queijeiros Rosana e Paulo Rezende. 

 

 

 

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