Queijo Tipo Parmesão Artesanal Alagoa Golden Tradicional 1kg
R$63,50
O queijo parmesão artesanal de Alagoa-MG vem ganhando força a mais de 100 anos, completando em 2017 seu primeiro centenário. O destaque do queijo da Serra da Mantiqueira se dá por ser produzido com leite cru (leite não pasteurizado), tornando o produto artesanal.
Alagoa Golden Tradicional Tipo Parmesão – MG
Se você gosta do queijo mais intenso, ou seja, mais maturado, após retirar o queijo da embalagem coloque em cima de uma madeira/mármore/ardosia coberto apenas por uma tela de mosqueteiro ir virando de posição de dois em dois dias, de maneira que a parte de baixo fique para cima e vice-versa. O queijo vai ficando mais amarelado e seu sabor vai intensificando a cada dia. O queijo tradicional harmoniza com um bom vinho ou cerveja.
– Produzido em uma altitude em media 1.100m
– Maturados por 10 dias e depois embalados á vácuo.
– Harmoniza com doce de leite, goiabada, geleias e azeite.
Armazenagem
Deve-se retirar da embalagem caso não consuma em curto prazo, (principalmente em épocas de muito calor), envolva em um papel filme e coloque na gaveta dos legumes na geladeira. Não abafar o queijo “embolora”, para conservar ele fresco embrulhe-o num pano de prato e guarde-o na geladeira, retirar 1 hora antes de consumir.
Manter em temperatura abaixo de 18 graus.
Validade: 1 ano.
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Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensões | 14 × 14 × 5 cm |
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Vendor Information
- Store Name: JOKA Produtos Especiais
- Vendor: JOKA Produtos Especiais
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Address:
Jardim da Glória São Paulo
São Paulo
04114030 - 5.00 rating from 1 review
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by HUGO F CARVALHO
Se for armazenado corretamente, como indicado no anúncio, é o melhor queijo branco do Brasil. Desde que conheci, não fico sem ele. Bem curtido e conservado, quase não deve para o parmigiano italiano. Ótimo para acompanhar um bom vinho. Deixe curtir coberto sobre a madeira. Quando estiver no ponto de cura, enrole em filme e coloque na geladeira. Sirva tirando lascas finas, não pedaços.