Salame Cacciatore 230g a 250g – Charcutaria Artesanal

R$33,00

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O salame é um produto feito com pedaços de carne suína, bovina e toucinho, adicionado de ingredientes, embutido, curado, fermentado, maturado e dessecado. Petisco dos mais disputados nos bares e restaurantes brasileiros, o salame tem histórias e mais histórias para contar! No Brasil, ele é presença certa nos cardápios, junto à uma porção de torradas, como componente de uma tábuas de frios ou servido sozinho, em fatias.

 

Cacciatore o mais tradicional do sul da Itália sabor suave com uma leve acidez.

 

Produto embalado á vácuo.

 

Maturação: 30 dias;
Validade:
90 dias no vácuo;
10 dias após aberto (manter na geladeira).
A melhor harmonização é feita com uma bela cerveja artesanal ou vinho tinto.

 

 

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

SKU: DELICISS-SALAMECACCIATOREDC280 Categorias: ,

Salame Cacciatore 230g a 250g

De origem italiana, surgiu antes mesmo da Roma Antiga, sendo um dos embutidos que mais ganhou variações ao longo dos séculos. Na Itália é um dos embutidos mais consumidos, e sua fama mundial veio junto com a imigração. Segundo dados históricos, o salame era feito por camponeses, inicialmente a partir da carne de porco misturada com uma proporção particular de gordura de porco de alta qualidade. Com o passar dos anos, cada tipo de salame começou a ser produzido de modo particular, o que faz dele um petisco diferente de qualquer outro.

O salame é diferenciado pela finura da carne moída, e cada variedade tem um tipo de consistência de carne. Ele também recebe uma mistura de especiarias, que incluem sal, pimenta, alho, vinho, maçã, erva-doce e, às vezes, canela.

O salame é um embutido com um sabor marcante, muito comum em tábuas de frios e como recheio de sanduíches. Também é muito comum ser servido puro, como um petisco. Ele também pode entrar em cena no preparo de patês, combinado com macarrão e ainda mais!

  • O Salame Artesanal Cacciatore possui um sabor suave, textura firme e seca.
  • Produzido principalmente com carnes nobres e selecionadas.
  • Estes termos são usados para designar produtos de origem suína conservados em sal.
  • A carne utilizada é submetida a controles de acidez, como resultado temos total diferença no produto final.
  • Os embutidos são mantidos em câmaras de cura, sob refrigeração.

Informação adicional

Peso 0.280 kg

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