Queijos Artesanais - Serra da Mantiqueira
Queijos para todos os gostos, sabores suaves e fortes.
Peças Premiadas ideias para Hamonizações
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Queijos Alagoa Golden
Produzidos em uma altitude em media 1.100m do nível do mar garantindo assim um sabor marcante e único em todo o pais, a tradição de fazer queijo artesanal vem ganhando força a mais de 100 anos, desde 1917, completando em 2017 seu primeiro centenário, nesta época um visitante italiano viu o grande potencial de produção de queijo em nossa cidade, e trouxe a receita direto de Parma na Itália, onde se originou a produção do mesmo, nosso destaque se da por ser produzido com leite cru (leite não pasteurizado), tornando o produto artesanal. Nossos produtos são produzidos do mesmo modo que a 100 anos atrás.




Queijos Almeida Guimarães
Queijo típico das Terras Altas da Mantiqueira produzido a partir do leite cru, acentuando, assim, as características do produto. Segue a receita histórica regional do século passado de uma família de imigrantes italianos. Os sabores diversos são uma criatividade e estudos do mestre queijeiro Tuca, tecnólogo em alimentos e especialista em “Parmesão“. A partir desta massa padrão, segue uma gama de queijos que te leva a se surpreender!



Queijos Fazenda Atalaia
Instalada em uma fazenda histórica do século XIX – localizada em Amparo, a 130 quilômetros de São Paulo -, a queijaria toma emprestada as construções daquele tempo, que serviam de apoio à atividade cafeeira. A produção, que começou informalmente há mais de 20 anos com venda de variedades frescas de porta em porta, é hoje a principal ocupação da propriedade tocada pelo casal de mestres-queijeiros Rosana e Paulo Rezende.
A queijaria une história e inovação ao maturar criações autorais em tulhas (casas de taipa com boa condição isotérmica, onde eram armazenados grãos de café). De casca dura, picante, frutado e levemente salgado, o queijo Tulha (daí o nome) ganhou medalha de ouro no World Cheese Award 2016-17 e é um dos mais representativos da marca. Já o Mogiana é maturado por 120 dias, tem boa acidez, tom alaranjado por conta do uso de urucum na massa e é indicado para receitas quentes. A queijaria oferece ainda o queijo Mantiqueira, de sabor suave, apresentado em duas versões: com casca maturada com alecrim ou lavada na cerveja Stout, que apresenta maior cremosidade.



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Nossos Queijos Premiados
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Queijo Artesanal Capa Preta Almeida Guimarães 500g
Avaliação 4.83 de 523Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$53,20 -
Queijo Artesanal Tradicional Almeida Guimarães 500g
Avaliação 4.85 de 527Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$42,50 -
Queijo Tipo Parmesão Artesanal Alagoa Golden Tradicional 1kg
Avaliação 4.71 de 538Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$63,50Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisQueijo Tipo Parmesão Artesanal Alagoa Golden Tradicional 1kg
R$63,50 -
Queijo Artesanal Defumado Almeida Guimarães 500g
Avaliação 4.81 de 527Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$44,60 -
Queijo Artesanal Parmesão Alagoa Golden Faixa Preta 1kg
Avaliação 4.88 de 548Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$72,50Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisQueijo Artesanal Parmesão Alagoa Golden Faixa Preta 1kg
R$72,50 -
Queijo Artesanal Azeitado Almeida Guimarães 450g
Avaliação 4.73 de 515Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$44,60 -
Pack Queijos Selecionados Atalaia – 3 unidades de 200g
Avaliação 4.67 de 509Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$104,90Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisPack Queijos Selecionados Atalaia – 3 unidades de 200g
R$104,90 -
Queijo Artesanal Tulha Fazenda Atalaia 500g – Premiado
Avaliação 4.86 de 507Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$95,50 -
Queijo Artesanal Mantiqueira Fazenda Atalaia 450g
Avaliação 4.75 de 504Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$58,90 -
Queijo Artesanal Trilha Fazenda Atalaia 450g
Avaliação 4.60 de 505Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$74,00 -
Pack Queijo Tradicional Almeida Guimarães – 2 unidades de 500g
Avaliação 4.67 de 503Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$73,30R$85,00Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisPack Queijo Tradicional Almeida Guimarães – 2 unidades de 500g
R$73,30R$85,00 -
Pack Queijo Capa Preta Almeida Guimarães – 2 unidades de 500g
Avaliação 5.00 de 503Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$80,30R$95,60Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisPack Queijo Capa Preta Almeida Guimarães – 2 unidades de 500g
R$80,30R$95,60 -
KIT 4 Queijos Almeida Guimarães 500g + Salamini de Brinde
Avaliação 4.75 de 504Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$199,99R$227,68Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisKIT 4 Queijos Almeida Guimarães 500g + Salamini de Brinde
R$199,99R$227,68 -
Queijo Artesanal Taiúva Fazenda Atalaia – 350g
Avaliação 4.00 de 501Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$66,25 -
KIT Queijo Artesanal Defumado 500g + Capa Preta 500g
Avaliação 5.00 de 501Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$98,54R$107,10Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisKIT Queijo Artesanal Defumado 500g + Capa Preta 500g
R$98,54R$107,10 -
R$109,79
R$125,49Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisKIT Queijos Almeida Guimarães (1KG Total) + Salamini Artesanal
R$109,79R$125,49 -
R$163,69
R$191,38Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisKIT Queijos Alagoa Golden (2KG Total) + 2 Salaminis Artesanais
R$163,69R$191,38