Queijos Artesanais - Serra da Mantiqueira
Queijos para todos os gostos, sabores suaves e fortes.
Peças Premiadas ideias para Hamonizações
Conheça nossa Seleção
Queijos Alagoa Golden
Produzidos em uma altitude em media 1.100m do nível do mar garantindo assim um sabor marcante e único em todo o pais, a tradição de fazer queijo artesanal vem ganhando força a mais de 100 anos, desde 1917, completando em 2017 seu primeiro centenário, nesta época um visitante italiano viu o grande potencial de produção de queijo em nossa cidade, e trouxe a receita direto de Parma na Itália, onde se originou a produção do mesmo, nosso destaque se da por ser produzido com leite cru (leite não pasteurizado), tornando o produto artesanal. Nossos produtos são produzidos do mesmo modo que a 100 anos atrás.




Queijos Almeida Guimarães
Queijo típico das Terras Altas da Mantiqueira produzido a partir do leite cru, acentuando, assim, as características do produto. Segue a receita histórica regional do século passado de uma família de imigrantes italianos. Os sabores diversos são uma criatividade e estudos do mestre queijeiro Tuca, tecnólogo em alimentos e especialista em “Parmesão“. A partir desta massa padrão, segue uma gama de queijos que te leva a se surpreender!



Queijos Fazenda Atalaia
Instalada em uma fazenda histórica do século XIX – localizada em Amparo, a 130 quilômetros de São Paulo -, a queijaria toma emprestada as construções daquele tempo, que serviam de apoio à atividade cafeeira. A produção, que começou informalmente há mais de 20 anos com venda de variedades frescas de porta em porta, é hoje a principal ocupação da propriedade tocada pelo casal de mestres-queijeiros Rosana e Paulo Rezende.
A queijaria une história e inovação ao maturar criações autorais em tulhas (casas de taipa com boa condição isotérmica, onde eram armazenados grãos de café). De casca dura, picante, frutado e levemente salgado, o queijo Tulha (daí o nome) ganhou medalha de ouro no World Cheese Award 2016-17 e é um dos mais representativos da marca. Já o Mogiana é maturado por 120 dias, tem boa acidez, tom alaranjado por conta do uso de urucum na massa e é indicado para receitas quentes. A queijaria oferece ainda o queijo Mantiqueira, de sabor suave, apresentado em duas versões: com casca maturada com alecrim ou lavada na cerveja Stout, que apresenta maior cremosidade.



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Nossos Queijos Premiados
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Queijo Artesanal Capa Preta Almeida Guimarães 450g
Avaliação 4.82 de 534Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$63,59 -
Queijo Artesanal Tradicional Almeida Guimarães 500g
Avaliação 4.79 de 543Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$52,29 -
Queijo Tipo Parmesão Artesanal Alagoa Golden Tradicional 800g
Avaliação 4.81 de 564Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$76,29Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisQueijo Tipo Parmesão Artesanal Alagoa Golden Tradicional 800g
R$76,29 -
Queijo Artesanal Defumado Almeida Guimarães 450g
Avaliação 4.82 de 538Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$51,89 -
Queijo Artesanal Parmesão Alagoa Golden Faixa Preta 800g
Avaliação 4.85 de 572Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$84,69Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisQueijo Artesanal Parmesão Alagoa Golden Faixa Preta 800g
R$84,69 -
Queijo Artesanal Azeitado Almeida Guimarães 500g
Avaliação 4.74 de 519Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$51,89 -
Pack Queijo Tradicional Almeida Guimarães – 2 unidades de 500g
Avaliação 4.69 de 513Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$88,69Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisPack Queijo Tradicional Almeida Guimarães – 2 unidades de 500g
R$88,69 -
Queijo Artesanal Tulha Fazenda Atalaia 450g – Premiado
Avaliação 4.90 de 510Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$119,89Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisQueijo Artesanal Tulha Fazenda Atalaia 450g – Premiado
R$119,89 -
Queijo Tipo Parmesão Artesanal Alagoa Golden Faixa Vermelha – 800g
Avaliação 4.86 de 507Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$73,19 -
Pack Queijo Capa Preta Almeida Guimarães – 2 unidades de 450g
Avaliação 4.90 de 510Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$116,29R$127,09Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisPack Queijo Capa Preta Almeida Guimarães – 2 unidades de 450g
R$116,29R$127,09 -
Queijo Artesanal Áureo Almeida Guimarães 500g
Avaliação 4.67 de 506Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$63,59 -
KIT Queijo Artesanal Defumado 450g + Capa Preta 450g
Avaliação 5.00 de 502Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$101,09R$115,41Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisKIT Queijo Artesanal Defumado 450g + Capa Preta 450g
R$101,09R$115,41 -
Goiabada Cascão Cremosa 500g – Alagoa Golden
Avaliação 5.00 de 502Vendido Por: JOKA Produtos EspeciaisR$24,39