Bacon é a palavra em inglês para o nosso conhecido toucinho. Ele é a barriga do porco curada e defumada e, para produzi-lo, é necessário bastante tempo. Esse tipo de secagem é feita com sal, que retira a água da carne e a deixa mais firme e com um sabor mais concentrado. A cura também pode ser feita com sal e açúcar e com especiarias e ervas. Já na defumação a carne é exposta à fumaça e, assim, ela desidrata e a sua superfície fica selada. A carne fica com o cheiro da defumação, e ele pode variar de acordo com o tipo de madeira usada. Sabor suave, pronto para consumir como aperitivo e em receitas.

Produto embalado á vácuo.

Validade: 90 dias no vácuo
Consumir em até 10 dias após aberto (manter na geladeira).

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.