Bacon 270g a 300g – Charcutaria Artesanal

R$29,00

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Bacon é a palavra em inglês para o nosso conhecido toucinho. Ele é a barriga do porco curada e defumada e, para produzi-lo, é necessário bastante tempo. Esse tipo de secagem é feita com sal, que retira a água da carne e a deixa mais firme e com um sabor mais concentrado. A cura também pode ser feita com sal e açúcar e com especiarias e ervas. Já na defumação a carne é exposta à fumaça e, assim, ela desidrata e a sua superfície fica selada. A carne fica com o cheiro da defumação, e ele pode variar de acordo com o tipo de madeira usada. Sabor suave, pronto para consumir como aperitivo e em receitas.

 

Produto embalado á vácuo.

 

Validade: 90 dias no vácuo
Consumir em até 10 dias após aberto (manter na geladeira).

 

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

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Bacon 270g a 300g

Todos nós sabemos que o bacon é bom em si, mas existem tantas maneiras de servir pratos inspirados no bacon! Ele adiciona um sabor rico e defumado aos alimentos salgados e um sabor saboroso que pode equilibrar os pratos mais doces.

O bacon parece ter “entrado na moda” há pouco tempo, mas ele é muito antigo! A técnica de curar a carne foi criada como uma forma de conservar os alimentos quando não havia geladeira ou freezer, e ela muda a textura e o sabor dos alimentos. Parece que essa delícia que muitos amam foi inventado há mais de 4 mil anos pelos chineses.

  • Bacon Artesanal DeliciSS é produzido exclusivamente com cortes do porco selecionados;
  • Aliado ao processo de defumação e maturação ele agrega sabor e textura incomparáveis;
  • Agrada aos mais exigentes paladares;
  • Produto com redução de sódio;
  • bacon é campeão de sabor e de popularidade, pode ser o ingrediente principal ou incrementar pratos fáceis e deliciosos.

Informação adicional

Peso 280 kg

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Atendimento de Segunda - Sexta das 10h às 18h.

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