Ancho Suíno 260g a 280g – Charcutaria Artesanal

R$27,90

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Localizado na parte dianteira superior, sobre as costelas. É a parte dianteira do lombo, conhecido também de Sobrepaleta.

É um corte muito nobre. Não possui capa de gordura e há uma generosa quantidade de gordura entremeada. Excelente para ser grelhado na brasa, é um corte extremamente macio. Sabor suave, pronto para consumir , aperitivo e lanche.

 

Harmoniza muito bem com drinks, vinhos e cervejas. 

 

Produto embalado á vácuo.

 

Validade: 30 dias refrigerado e 90 dias congelado.

 

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

SKU: DELICISS-ANCHODEFUMADODC280 Categorias: ,

Ancho Suíno 260g a 280g

É uma carne nobre marmorizada, ou seja, não possui capa de gordura, mas possui gordura entremeada na carne, o que faz ela ser mais macia. Esse corte também é uma excelente opção para ser grelhado na churrasqueira, com um resultado muito macio e suculento.

  • Um pedaço de carne extremamente suculenta e macia, possui bastante marmóreo.
  • Quem já teve a oportunidade de comer sabe do que estou falando: É simplesmente divino!
  • Carne suína no geral é extremamente saborosa, ainda mais se tratando de uma peça nobre como essa. Sem dúvida nenhuma, você não pode deixar de saborear!
  • A defumação surgiu pela necessidade de conservação de produtos extremamente perecíveis, já que na época não existia geladeira doméstica.
  • Com o passar do tempo e de diversas técnicas de defumação, os defumados deixaram de ser somente para conservação e passaram a fazer parte da mesa de pessoas com o paladar mais aguçado.

Informação adicional

Peso 0.280 kg

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Ancho Suíno 260g a 280g - Charcutaria Artesanal

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