O joelho de porco é um substancioso prato dos mais famosos da culinária alemã (onde é chamado de eisbein), que se tornou popular no Brasil. Nome e modo de preparo variam de região para região, e a carne é geralmente servida com chucrute. Sabor suave e suculento, pronto para consumir como aperitivo ou em uma refeição.

Produto embalado á vácuo.

Validade: 30 dias refrigerado, 90 dias congelado.

ABAIXO SE ENCONTRAM DIVERSAS MANEIRAS DE SERVIR. 

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

O salame é um produto feito com pedaços de carne suína, bovina e toucinho, adicionado de ingredientes, embutido, curado, fermentado, maturado e dessecado. Petisco dos mais disputados nos bares e restaurantes brasileiros, o salame tem histórias e mais histórias para contar! No Brasil, ele é presença certa nos cardápios, junto à uma porção de torradas, como componente de uma tábuas de frios ou servido sozinho, em fatias.

Cacciatore o mais tradicional do sul da Itália sabor suave com uma leve acidez.

Produto embalado á vácuo.

Maturação: 30 dias;
Validade: 90 dias no vácuo;
10 dias após aberto (manter na geladeira).
A melhor harmonização é feita com uma bela cerveja artesanal ou vinho tinto.

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

A Picanha suína é um corte que fica localizado na traseira do animal, sem músculos e nervos. Apresenta uma camada de gordura superior que lhe garante muito sabor, suculência e principalmente maciez. A Picanha suína, como sua prima, do boi, é um espetáculo na churrasqueira, porém ela rende bons bifinhos. Pode ser assada no forno ou feita de panela (inteira). Sabor suave, pronto para consumir, aperitivo e lanche.

Harmoniza perfeitamente com o vinhos brancos como o Chardonnay e Viogner.

Produto embalado á vácuo.

Validade: 30 dias refrigerado e 90 dias congelado.

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

Corte nobre do pernil, obtido a partir da coxa de porco (possivelmente desossada, desengordurada, selecionada e privada de tendões e couro). A umidade deve ser menor ou igual a 82%. Quando for consumir, aquecer no forno por 40 minutos e servir com acompanhamentos a gosto.

Pronto para servir como aperitivo ou lanche;

Produto embalado á vácuo.

Validade: 30 dias refrigerado e 90 dias congelado.

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Imagem meramente ilustrativa, produto não acompanha demais condimentos como ilustrado na foto. 

Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça.  Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.